ラメソと私の赤い糸　～無謀、ダイエット同時進行編～

これまでラメソのみならずたまにはカフェにもいろいろ訪れていますが

僕の地元にあるこちらのカフェはその中でも5本の指に入ります（あくまで独断）

Cafe Open Farm Blunch

なかなかお洒落な内装です




んで、今夜はおされに攻めようと

若鶏胸肉焼きゴルゴンゾーラソース　840円


皿がおされｗｗ

これうまいわーｗｗ



肉も柔らかく、オーブンで仕上げられているんでしょう、皮がパリパリのジューシー汁ブプレ（´∀｀）

ゴルゴンもとろりと香りながらコクで迫ってきますｗｗ


御添えのパンもぅましｗｗ



つづいて～

タコのボロネーゼトマトソースパスタ　840円



ブラックペッパーとトマト、ガーリックの香りが食欲をそそりますｗｗ

パスタは大手DE CECCO(綴りあってる？）を使用！十分にコシを残しながらもっちりとした食感ですねｗ


水菜でもバジルでもなく春菊を用いるんですね

これにより旨味、甘味、塩味、風味、酸味に加え、苦味が重なってくるんですねｗｗ


味わいのおしゃれ、あざす（*￣Д￣*)

挽き肉の代わりにタコのコマ切りを使ってあるんですね～、牛肉にはない歯ざわりがいいね！
ソースもしつこさがないしね！



もう一品は～
デミグラスオムライス　840円




も、見た目がうまいからうまいっす（o｀∀´)



最高にとろける卵と主張し過ぎないデミｗｗ

ケチャップライスは麦飯で～すｗｗ



他にもメニューはたくさんありますし、ケーキも手作りでｗｗ

基本的にメニューは高くても900円です

シェフもいい人です　「はい、ありがとござま～す、ごゆっくりどぞ～」（*￣Δ￣）と、無表情ながら愛想よく接してくれますｗｗ

一人でやっておられますし、殴打通ってからすべて調理するので（オーブンも使うし）

どうしてもオペに時間はかかります



んが！！（￣Д￣）


すべてうまい。　素材の味を最大限引き出す料理です。

大好きですわ、しかも安い。

ぜひどうぞｗｗ

京都府長岡京市開田3-8-25 トークビル 1F

定休日　水曜日