2010年08月15日
梅花亭 旨い。
油そば 全部載せ
改めていただいたが、やはりうまい。しつこさも皆無。それぞれの具材が合理的にこの一杯のｸｵﾘﾃｨを押し上げている。
卵黄はこの油そばには非常に合うと思う。醤油らしさを失わないタレなので、これに麺と卵黄が絡まると円やかで濃厚な滑らかさが生まれるし、ﾃﾞﾌｫとは異なる一面を味わわせてくれる。
つけ麺 豚骨 肉増し
この日のレアﾁｬｰｼｭｰは生ハムを思わせる滑らかな舌触りを有してはいなかったものの、やはりうまい。
ってかつけシ十うま（*^ω^*）
無心やわかばのような纏わりつく濃度はないものの、豚骨の味わいがしっかりと抽出されており、タレと融和しながら舌を喜ばせてくれる。
粘度は低いのに持ち上げが非常によく、麺と合わせて味わう上での味加減もまた絶妙。
食べ終わった後のしんどさも今回は無い。
具材のｸｵﾘﾃｨも総合して考慮すると、無心よりも僕の好みに合う。
めったんこうまかった☆
改めていただいたが、やはりうまい。しつこさも皆無。それぞれの具材が合理的にこの一杯のｸｵﾘﾃｨを押し上げている。
卵黄はこの油そばには非常に合うと思う。醤油らしさを失わないタレなので、これに麺と卵黄が絡まると円やかで濃厚な滑らかさが生まれるし、ﾃﾞﾌｫとは異なる一面を味わわせてくれる。
つけ麺 豚骨 肉増し
この日のレアﾁｬｰｼｭｰは生ハムを思わせる滑らかな舌触りを有してはいなかったものの、やはりうまい。
ってかつけシ十うま（*^ω^*）
無心やわかばのような纏わりつく濃度はないものの、豚骨の味わいがしっかりと抽出されており、タレと融和しながら舌を喜ばせてくれる。
粘度は低いのに持ち上げが非常によく、麺と合わせて味わう上での味加減もまた絶妙。
食べ終わった後のしんどさも今回は無い。
具材のｸｵﾘﾃｨも総合して考慮すると、無心よりも僕の好みに合う。
めったんこうまかった☆
Posted by ウータン at 08:17│Comments(0)
│滋賀県 長浜市
