通りすがりの道すがら　和醸良麺すがり

本日は仕事と仕事の合間に必要なエネルギーを摂取するという

明確な目的のために


和醸良麺すがり　さんに訪問

ご存じ高倉二条さんの参号店ですねｗｗ

とりあえず私はこの系列ではつけ麺派なので

もつつけ麺大を殴打！！！！！！（＾ω＾）





鶏のまったりとした柔らかなﾄﾛﾐが魚介出汁によってしつこ味を消されており

鶏と出汁の溶け合った香りが鼻をくすぐりますね（´ω｀＊）ｸﾝｸﾝ

んでまーTN系列の最大の特徴の一つと言えば

やっぱ麺でしょうｗ





何かと賛否両論が多いこの全粒粉麺

蕎麦やんね(一ω一；)

とゆー方々の意見をネットでも雑誌でもなんでも拝見しておりますが・・・

僕としてはお蕎麦とは全然違うんですね

まずそば粉の比率とか考えたらそばじゃないやろし

○ﾛｯｸｵｰﾙ○ﾗｳﾝとかも使ってはるし・・・

うむ

そんな僕のあほ屁理屈よりも

やはりお店が自信をもって出されている麺そのものの魅力と持ち味を楽しみたいです

初めてこの麺を食べた時も感動したな～


そして、すがりさんのもう一つの特徴は目に見えてもつですね


素直においしいよｗｗ

ある意味盲点であったこの食材

今となっては「あり」と思うものの

当時はこの食材を使うことすら思いつかなかったんだな～～

麺にしても具材にしてもスープにしても

TNさんはﾁｮｲｽのセンスが光っているように思うｗ



スープ割もうまかたｗｗ

ごちそうさまでしたｗ


和醸良麺すがり
[月～金]
11:30～15:00(L.O.14:50)
18:00～22:00(L.O.21:50)
[土・日・祝]
11:30～15:00(L.O.14:50)
18:00～21:00(L.O.20:50)

‐無休になったようです
‐場所は・・・ggってくださいｗｗ