ラメソと私の赤い糸　～無謀、ダイエット同時進行編～

麺や輝

特製つけ麺　1050円　大盛り同額





甘辛酸のバランスのどれもが主張しすぎることなく、ほどよくまとまったつけシ十

豚骨の味わいが主体的ながらも魚介で軽やかさをプラス

麺（香りも食感も僕は好き）に負けることはないですね～

ただ、イヒ言周をＩＮＴＯしていないためか、逆に食べ進むうちに飽きるというか、おもしろくなくなってくる

出汁の重層性というものもあまり感じないため、単調な味わいになっているんでしょうか

お肉


噛み応えを残しながらも柔らかい仕上がり☆　

ただ、味付けに主張がないことが残念だったかな～、まぁこれがお店のコンセプトなのかもわかりませんが

つけシ十自体を柔らかくｻﾊﾟ~ﾘまとめるのであれば、具材にはなんらかの刺激やｱｸｾﾝﾄを僕はつけてほしくなるのですが、いかがなもんか。

味付けた孫も正直味ついてなかったｗ

味玉ﾗｰﾒﾝ


こちらはつけ麺とはガラッと変わり、甘辛酸を抜き、豚骨で押す印象

最初はおいしいんですが、油分が多くて喉にまとわりつくので最後はしんどいと思う


実際友人はそうなってましたｗ




う～～～～む！！！　良いお店です！オペレーションもよかった

が、再訪はないかな(´・ω・｀；)  

ラーメン屋に入って

朝の眠気であくびをしたのはたぶん第一旭以来である・・・(ノД`)~゜。ﾈﾑｰ　

ｼｬｯﾀｰでらーめん弥七さんへ行ってまいりましたｗｗ(´∀｀)ｱｹﾞﾝ


１０時３５分ですでに６人待ち、僕のすぐ後に６人ほど来ても～なんだか皆さんお盛んですな！！！！(´∀｀∩)

本日はあの自家製麺のつけ麺での実力を確かめたかったので


ちゃーしゅーつけ麺大盛りをいただくｗｗｗ画像が暗くてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ('A`)




鶏白湯のつけシ十にあの自家製麺ですね～～山盛りのﾈｷﾞがいいですね！！！

らーめんほど見た目の鮮やかさはないものの、わくわくしてしまうｗｗ

自家製麺がこちらｗｗ


うむ、瑞々しくて艶やかな麺は適度なｺｼがあり、噛むごとにその食感を楽しめます♪

小麦の香りが強すぎるわけでもなく、こちらも適度に香ってきますね～ｗ

平打ちなのでするすると喉を越えていきます～～～たまりませんv(´∀｀*v)

最後までｺｼは失われず、おいしくいただける麺ですな(　´・∀・｀)

ただ・・・

店内がとても静かなのでわたくしの啜る音が響いてとても恥ずかしい(＊ﾟ∞ﾟ＊)

写真をとってるのも僕だけでしたので、
後ろで並んでる方の視線を感じるような・・・ﾊﾟｼｬﾊﾟｼｬ(´・ω・｀)　　(・´Д・ )早ｸ食ｴﾖ～



らーめんに比べるとつけ麺はタレで食わせるﾀｲﾌﾟだと思います、

魚介も少し利いたうま味の濃い醤油タレを鶏白湯のｺｸとまろやかさで広げ、マー油で香りをﾌﾟﾗｽ！！！！！(´∀｀*)
うまいやんけ～～～～～こちらも１年半前とは印象が違いますｗｗ

あの頃の俺の舌、乙。

ヘタが何個か入ってましたが、今日のやつうんま！！！　とろけるわ！

肉片は分厚くカットした一枚を短冊にして添えてありますｗ




前はバラ肉と書きましたが

全然バラじゃないよね、ロースィだよねＯＴＺ
うまい、やらかい、にくにくしい、ほどける、なんてこった、ちょっとレアだよ(＊´з`＊)できれば温められたものが頂きたかったかなｗ

茹で玉、うましｗｗ


スープ割り～



おやおや、スープ割りがすんげ～～～～～うまい(　´∀｀)

白湯が足されて一気にｺｸがうｐしたｗ


弥七さんでは僕はつけ麺よりもらーめんの方が断然好きですｗｗ


次は塩かな・・・  

わたくしの仕事初めは、バイトを除けば来週の火曜日なのですが

冷静に考えてみると

ど平日の昼がどフリー！！(ﾟДﾟ )ｱﾗﾔﾀﾞ!!

なことが判明。ってか仕事始っても月金の昼はどフリー・・・

ってことは・・・・(´・ω・｀)



弥七いけるやん！！！！！！！！阪急ﾃﾞ━―━―━(ﾟ∀ﾟ)━―━―━―!!

ってことで赴くことにしましたｗｗ


実は１年半前、日本を発つ時に先輩と訪れており

１時間以上待って入店し、醤油と塩のらーめんとつけ麺を食べたのですが

いまいちよくわからず！！(ﾟДﾟ υ) ｱﾘｬ

二人して「微妙やな」となったわけです




んが(｀・３・´)



友人やラォタさん、ﾗﾒｿ屋さんの評価がけっこう高いこともあり

もう一度再確認せねばと思っていたのです！


地下鉄御堂筋線中津駅を下車、Googleマップの恩恵を授かりながら到着！！

すると、１１時シャッターにも関わらずすでに店内は満席の待ちが６人ほど！( ；´Д｀)皆ｻﾝ早ィﾈ

んでま～２０分ほど待って入店～


今回のビッグ殴打は「醤油ちゃーしゅーらーめん大盛り」ャﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━!!

鶏の香りが鼻をくすぐる店内で待つ・・・松・・・末・・・

麺のゆで具合を口に入れて確認する大将・・・

もうすぐ、もうすぐやね(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

期待しながらも「店内の緊張感、すごいな～」とか思ったんやけど

冷静に考えたら



俺が緊張してるだけやねヽ(｀д´；)ﾉ ｴﾄ､ﾝﾄ､ﾄﾞｼﾖ



そして終にやつが現れた！！！！ドゥオン！！！！いただきます！！！！！！！



ｽﾞｽﾞｯ・・・(´・ω・｀)　

・・・(´・ω・｀)


ぅ、ぅんまっ( ﾟдﾟ ；)

鶏がここまでクリーミーになるのかと驚愕です・・・

絶妙なタレがまったりとしたコクを持ちながらもすっきりと後味を残すスープに溶け込み、鶏白湯の旨味と香りを一層強めています！！


新鮮な香味野菜、見た目も鮮やかながら間違いなくこのラーメンに合う切り方と配置！！




肉片ｓはバラ肉とヘタ達です、バラ肉はいい感じです、しょっぱくないので邪魔してません

これがレアチャーシューとかやったら余計テンションあがるやろな～ｗｗ

ヘタは前回はボソボソで硬かったですが今回はゆーことなし！！(∩´∀｀)∩

自家製麺！！！！！！


太めの平打ち麺でﾌﾟﾘﾌﾟﾘとした食感が他点よりも印象的、時間がたってもｺｼは弱まりません

前回よりもおいしくなった印象があり、おそらくつけ麺で食ったらさらにうまいでしょうねｗ

凄い技術と研究成果やな～瞠目ですｗｗ



茹で玉もうまい、スープが白い！！！！！！！！！！！


大粒の白胡椒と黒胡椒をミルで砕けるようになってます！
いいね！やっぱ砕きたてが一番ですわｗ

あんま入れすぎるとｶﾙﾎﾞﾅﾗみたいになるのでご注意★


まとめますと(´・３・｀)


非常に素晴らしいお店です！！！！私が間違ってまんたorz

大将も挨拶するとき絶対笑顔やし素敵ですｗｗ

塩とつけを制覇しに、近いうちにすぐリピテーション確定ですｗｗ


らーめん弥七

御堂筋線中津駅１番出口でてすぐ左折、そのまま１５０ｍ直進したら右手にござい！

平日11:00～16:00のみ！！！！！！　売り切れ次第終了！

梅田駅からもけっこー近いっすわ、茶屋街から北上したら５分くらいでつきますｗ